Receta de Granizado de verano

 

 

Prepara un granizado para el verano. Una receta refrescante a base de melón, sandía, limón y canela.

Ingredientes

• - Para 6-8 personas:
• 1 melón
• 1 trozo grande de sandía
• 1 limón
• una pizca de canela en polvo
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• hielo picado
• crocante de almendras

 

 

 Elaboración

Abre el melón por la mitad, retírale las semillas , saca parte de la pulpa con un saca bolas y el resto con un cuchillo.
Reserva las bolitas y trocea el resto de la pulpa, colócala en un bol grande, añade el azúcar moreno, una pizca de canela en polvo y un poco de ralladura de cáscara de limón. Tritura con una batidora eléctrica y pasa la mezcla por el colador.
Saca parte de la pulpa de la sandía con un saca bolas y resérvalas. Trocea el resto de la pulpa, colócala en la batidora, tritúrala y cuélala.
Para servir, Echa dentro de cada copa, abundante hielo picado, unas bolas de melón o sandía (a tu gusto), y el zumo de melón o sandía. Decora con crocante de almendras.

Consejo:

Para picar hielo, basta con envolver unos cuantos cubos en un paño limpio y golpearlos o martillearlos sobre una superficie dura.